Το Φραγκοστάφυλο, λατ. (Ribes grossularia) του γένους (Ribes- Ριβήσιο) είναι μικρός θυσανώδης θάμνος εύκολης καλλιέργειας, ανθεκτικός στο κρύο, που ευδοκιμεί σε υγρά και δροσερά κλίματα και σε όλα τα εδάφη εκτός των πολύ υγρών.

Υπάρχουν στο φυτώριο μας σε μαύρο και κόκκινο χρώμα. Ανεξάρτητα από το χρώμα και το είδος, όλα τα φραγκοστάφυλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μεταλλικά άλατα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Έχει βρεθεί πως το μαύρο φραγκοστάφυλο διαθέτει αρκετά μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, B, P, Ε, προβιταμίνης Α , καλίου, φωσφόρου και σιδήρου. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, που βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και στο αίσθημα κορεσμού της πείνας  και τις αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που δρουν κατά των ελεύθερων ριζών